Feiertags-Frühstück: Pfannkuchen mit Nutella und Erdbeeren

Von der Sonne geweckt und mit diesem Frühstück überrascht werden – Kann es etwas schöneres geben? Tatsächlich ist die Kombination von schokoladigem Nutella mit frischen Erdbeeren einfach himmlisch. Und dabei ist es auch noch ganz schnell und einfach gezaubert.

Pro Person könnt ihr für die Pfannkuchen folgende Zutaten veranschlagen:

1 Ei,
1 EL Mehl,
1 EL Zucker,
1 Schluck Milch

Außerdem braucht ihr:

Nutella,
Frische Erdbeeren,
(Marmelade, Sahne, Zimt und Zucker, Ahornsirup – oder was immer ihr gern mögt)

Die Zutaten für die Pfannkuchen gut miteinander vermischen, sodass keine Klümpchen entstehen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Einen Klecks Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten.

Wie der Pfannkuchen am besten zu braten und vor allem zu wenden ist, kann ich euch leider nicht verraten. Ich bin darin eine ausgesprochene Niete! Zum Glück habe ich liebe Menschen um mich herum, die mir helfen trotz meines Ungeschicks ein erfülltes Leben mit tollem Feiertags-Frühstück zu führen. Was wäre auch ein Leben ohne Pfannkuchen?

Sonntags Sandwich mit Putenbrust & Bacon

Immer Sonntags widmen wir uns im Apelsina Kochblog der Zubereitung von Sandwiches. Dieses Mal habe ich für euch diesen leckeren Doppeldecker mit Putenbrust & Bacon. Wie ihr schon sehen könnt, ist auch Tomate und Salat drauf. Besonders die Kombination von Bacon und Tomate finde ich persönlich großartig!

Pro Sandwich benötigte ich folgende Zutaten:

3 große Scheiben Toast
1 Scheibe Putenbrust
3 Scheiben Bacon
2-3 Tomatenscheiben
1-2 Blätter Eisbergsalat
etwas Remoulade
etwas Butter oder Margarine

Die Toasts toasten und mit Butter bestreichen. Den Speck in der Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen ODER gleich auf Küchenpapier legen und in der Mikrowelle knusprig werden lassen.

Den ersten Toast mit einer Scheibe Eisbergsalat und der Putenbrust belegen, darauf Remoulade (oder eine andere Sauce) verteilen. Zweite Toastscheibe auflegen, erst die Tomatenscheiben, dann den Bacon drauf tun.

Laut Rezept wieder Remoulade drauf tun – aber wie wäre es mit einer anderen Sauce? Ich habe in dem Fall die Remoulade auf den dritten Toast getan, mit dem nun das Sandwich geschlossen wird. Guten Appetit!